一、碳钢和不锈钢置物架哪个好
不锈钢置物架好。
一般来说，厨房置物架选择不锈钢材质比较好。碳钢没有专门添加合金元素，不锈钢添加高合金含量防锈。这两种钢用途不同，不能相提并论。碳钢通常用于弹簧、低速车轮等方面，而不锈钢的防锈性强，所以多用于防盗网，厨房用具等方面，因此厨房置物架选择不锈钢较好。
碳钢和不锈钢的区别
1、耐腐蚀性能不同
虽然碳钢和不锈钢中都有铁元素存在，而铁是比较容易氧化的，所以焊铁材料的耐腐蚀性能是比较差的，但是不锈钢中除了有铁元素，还加入了铬元素，可以有效的增加材料的耐腐蚀性能，所以相比之下，不锈钢的耐腐蚀性能更强。
2、延展性不同
碳钢和不锈钢都具有一定的延展性，但因为不锈钢中含有大量的镍元素，可以有效的提升产品的延展性，所以不锈钢的延展性也会优于碳钢。另外，对于延展性，是指材料可以压的程度，延展性越好，材料可以压得越薄。
3、成本差距不同
因为不锈钢对耐腐蚀性能的要求很高，所以在生产的过程当中，需要经过更多复杂的加工工艺，并且需要加入其他高合金含量，所以在制作成本方面，不锈钢也会更高。
4、力学性能不同
想要鉴别产品力学性能好坏，需要从产品的含碳量来决定。质量较好的碳钢，含碳量要在低于2%，并且生产过程中不会加入其他元素材料，所以和不锈钢相比较，碳钢的力学性能会比较优秀。
二、厨房置物架碳钢和不锈钢哪个好
厨房置物架选择不锈钢材质比较好。
碳钢没有专门添加合金元素，不锈钢添加高合金含量防锈。这两种钢用途不同，不能相提并论。碳钢通常用于弹簧、低速车轮等方面，而不锈钢的防锈性强，所以多用于防盗网，厨房用具等方面，因此厨房置物架选择不锈钢较好。
一般来看，碳钢和不锈钢具有相同的铁和碳的基本成分。它们的主要区别在于合金含，碳钢的合金含量低于10.5%，而不锈钢的铬含量必须大于等于10.5%。这一本质上的区别正是使碳钢和不锈钢具有独特的物理特性的原因。
不锈钢和碳钢的特点：
不锈钢表面薄而致密的富铬氧化膜，使得不锈钢水管在包括软水在内的所有水质中都具有良好的耐腐蚀性，即使埋地使用也有优良的耐蚀性。不锈钢具有耐腐蚀、增强强度、钢材变形不易破裂和环保性能，不易锈蚀，且具有良好的延展性和韧性。适用于恶劣环境（湿、酸碱等户内外环境）下使用。
碳钢特点是含碳量Wc小于2.11%的铁碳合金。也叫碳素钢一般碳钢中含碳量较高则硬度越大，强度也越高，但是容易生锈，若要达到不生锈强度高的置物架，需要有包漆或者烤漆的例如溢彩年华的，否则劣质的容易生锈腐蚀。
三、置物架是碳钢好还是不锈钢好
碳钢和不锈钢相比较，置物架选择不锈钢比较好。
一般来看，碳钢和不锈钢具有相同的铁和碳的基本成分。它们的主要区别在于合金含，碳钢的合金含量低于10.5%，而不锈钢的铬含量必须大于等于10.5%。这一本质上的区别正是使碳钢和不锈钢具有独特的物理特性的原因。
碳钢和不锈钢是不同的，但并不能说谁更结实。一切都是和使用环境相关。每种材料都有优缺点，关键是要使钢材与用途相匹配。碳钢易生锈、脆、耐磨，用来做固定的结构件更结实。不锈钢防锈、不那么脆、耐磨性较差。
不锈钢的主要特性
1、焊接性
产品用途的不同对焊接性能的要求也各不相同。一类餐具对焊接性能一般不做要求，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，像二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等。
2、耐腐蚀性
绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好，像一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用NACL水溶液加温到沸腾，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失，来确定受腐蚀程度。
四、厨房置物架是碳钢好还是不锈钢好
从个人角度出发，选择厨房置物架时，我倾向于碳钢材质。碳钢具有出色的强度和承重能力，经表面处理后防锈耐腐蚀，能够经受住厨房环境的考验。相比之下，不锈钢置物架虽然美观，但耐腐蚀性较差，可能影响承重能力。因此，选择碳钢置物架更实用、耐用。
